Su descubrimiento es legendario: Se dice que el café fue descubierto por un pastor llamado Kaldi en Etiopía, quien notó que sus cabras se volvían más activas después de comer las bayas de un arbusto en particular.
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, es parte de muchas culturas como una experiencia social y ritual diario, y además es conocido por su capacidad para mejorar el estado de alerta y la concentración gracias a su contenido de cafeína, que bloquea los receptores de adenosina en el cerebro, lo que lleva a una sensación de vigilia.